Рецепт 1. Як посмажити товстолобика в яйці за 20 хвилин
Інгредієнти:
- філе, 300 г;
- одне яйце куряче;
- 2 ст. ложки олії;
- 2 ст. ложки борошна;
- сіль і спеції.
Приготування
В інгредієнтах зазначено саме філе товстолобика, але можна взяти і цілу рибу. У цьому випадку її потрібно підготувати: очистити від луски, розрізати, голову залишити для супу. Риба промивається і протирається паперовим рушником. Готуються шматочки розміром 3-4 см в ширину. З обох сторін риба посипається сіллю і перцем. У разі якщо використовується приправа, потрібно бути обережніше з сіллю, так як в готових приправи сіль вже присутня. Віночком збивається куряче яйце, потім шматочки риби умочують по черзі в яйце і борошно. Раскаливают на сковороді рослинне масло шматочки і обсмажують з обох сторін. Смажений товстолобик на сковороді готовий. Приємного апетиту!
