Салат з кальмарами, свіжими овочами та сухариками — відео рецепт
Хочу поділитися з вами одним відео, де детально показується, як приготувати смачний салат з кальмарами і сухариками. Тут крім улюблених наших кальмарів ми додамо ще й свіжі листочки салату, помідори черрі і житні сухарики. Незвично? Так, трохи не стандартно. Але дуже часто ми знаходимо справжні кулінарні скарби, коли починаємо ставити експерименти з новими інгредієнтами.
Такий салат з кальмарами вас обов’язково порадує, і я дуже рекомендую його спробувати. Я не пошкодувала. після того як приготувала. Особливо мені сподобалося обсмажені кальмари. Це було щось просто чудове!
Горіховий салат з кальмарами — простий рецепт до свята
У цьому салаті з кальмарами поєднуються не тільки горіхи, що зрозуміло з назви, але і печериці. Я вважаю, що це дуже смачне і вдале поєднання продуктів. Ніжні кальмари і ароматні печериці чудово доповнюють один одного. Салат виходить м’яким і приємним.
Цей салат добре подавати невеликими порціями, так як з нього легко сформувати і круглі кульки, або скласти за допомогою спеціальних кілець.
Для приготування знадобиться:
- кальмари — 500 грам,
- шампіньйони — 300 грам,
- сир — 100 грам,
- цибуля — 1 шт,
- волоські горіхи — 100 грам,
- часник — 1 зубчик,
- майонез для заправки,
- сіль за смаком,
- зелень для прикраси.
Приготування:
1. Зніміть з кальмарів тонку зовнішню плівочку, витягніть хорду. Варіть їх у киплячій воді не більше 3-4 хвилин. Щоб вони не продовжували вариться, після того, як ви вийняли, обдайте їх холодною водою. Потім наріжте їх тонкими смужками, можна не дуже довгими.
2. Печериці наріжте тонкими пластинками і обсмажте разом з цибулею на рослинному маслі, поки вони не розм’якшиться і не зовсім злегка підрум’яняться.
3. Сир натріть на дрібній тертці.
4. Часник натріть на тертці або видавити через прес.
5. Волоські горіхи необхідно подрібнити. Можна скористатися блендером, а можна покласти їх в пакет або загорнути в рушник, а потім покатати качалкою, поки горішки не измельчатся.
6. Змішайте разом охолоджені кальмари, сир, половину волоських горіхів, часник. Заправте все це майонезом і добре перемішайте.
7. Тепер готовий салат можна викласти гіркою на блюдо і посипати зверху рештою волоськими горіхами і прикрасити зеленню. Або сформувати окремі персональні порції і посипати горіхами кожну з них.
Можна подавати на стіл і насолоджуватися. Спробувавши одного разу цей салатик, ви закохаєтеся в нього, так само як і я.