Салат з кальмарами, яблуком і гранатом — рецепт з фото
А ось більш святковий і ошатний рецепт салату з кальмарами і яблуком. Цікавий солодкувато-солонуватий смак може сподобатися багатьом, особливо любителям додавати в салати яблука і ананаси. Я люблю таке поєднання і набір продуктів в цьому салаті мені здається дуже вдалим. Кальмари в дуже хорошій компанії.
Вам знадобиться:
- варені кальмари — 500 грам,
- кисло-солодкі яблука — 250 грам,
- твердий сир — 150 грам,
- зерна граната — 150 грам,
- майонез — 3 столові ложки,
- сіль за смаком.
Приготування:
1. Перед тим як варити кальмарів не забудьте зняти з тушок тонку майже прозору плівочку, з нею м’ясо кальмарів не буде ніжним і смачним. Готових кальмарів розрізати уздовж на дві пластини, а потім кожну з них наріжте тонкими смужками.
2. Натріть яблуко на крупній тертці і додайте його до нарізаним кальмарам. 250 грам — це одне яблуко середнього або трохи більшого розміру. Зелені тверді яблука відмінно підходять для цього салату.
3. Гарненько перемішайте яблука і кальмарів, заправте майонезом і підсолити за смаком.
4. Очистити гранат і вийміть всі зерна. Половину соковитих червоних зернят покладіть в салат і розмішайте. Друга половина піде на прикрасу салату.
5. Викладіть салат округлої гіркою на блюдо. Сир потріть на дрібній тертці, щоб він був кучерявим і повітряним. Потім посипте сиром салат з усіх боків. Тепер залишиться тільки прикрасити зернятками граната і можна подавати салат з кальмарами і яблуком на святковий стіл.
Я дуже рекомендую спробувати приготувати цей салат на найближчий свято, наприклад, Новий рік. Повірте, він оригінальний і незвичайний, але дуже смачний.