Як приготувати салат з кальмаром, яйцем і зеленою цибулею
Одне з найпопулярніших поєднань кальмарів в салаті. Салат з кальмарами і яйцем — це дуже простий і недорогий варіант частування, і при цьому смак кальмара не буде занадто сильно затмеваться іншими інгредієнтами. Підкреслимо смак салату ми з допомогою часнику і зеленого лука. М-м-м, це дуже смачно. Ну і звичайно не забудемо про сир.
Знадобиться:
- варені кальмари — 500 грам,
- яйця — 3 штуки,
- твердий сир — 150 грам,
- часник — 2 зубчики,
- зелена цибуля — 20 грам,
- майонез для заправки.
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
1. Для цього салату потрібно зварити кальмарів і яйця. Кальмари не варіть довше трьох хвилин і обов’язково посоліть воду, їх м’ясо найкраще приймає сіль саме в процесі варіння. Якщо солити вже готовий салат, то кальмари можуть залишитися не просоленими.
Яйця зваріть круто, остудіть в крижаній воді і почистіть.
2. Кальмарів наріжте тонкими смужками.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. Яйця наріжте дрібними кубиками або соломкою за допомогою ножа або спеціальної струнної яйцерізки.
5. Дрібно наріжте часник і зелень. Всі інгредієнти покладіть в салатник і розмішайте.
6. тепер салат можна підсолити за смаком і заправити майонезом. За бажанням додайте чорний мелений перець. Добре все розмішайте.
7. Салат можна подавати в глибокому салатнику, а можна і сформувати гірку на плоскому блюді. Прикрасьте його зверху дрібно різаним зеленою цибулею і подавайте до святкового столу.
Салатик пальчики оближеш!