Салат шинкою і плавленим сиром — Грибна казка
Продовжуємо розглядати святкові салати із грибами. Зараз дуже модно робити листкові салати на святковий стіл, що можна зрозуміти, вони виглядають дуже красиво і нарядно. Особливо, якщо шари різних яскравих кольорів, як наприклад, рожева шинка і помаранчева морква. Смаки при цьому теж мають велике значення, але якщо брати за основу те, що ми готуємо сьогодні салат з грибами, то про це можна не турбуватися.
У цьому листковому салаті ми використовуємо разом з грибами шинку, картопля, морква та інші продукти. Вийде дуже смачно і я дуже рекомендую цей салат.
Для приготування знадобиться:
- шампіньйони — 300 грам,
- картопля — 2 шт,
- морква — 1 велика або 2 середніх,
- шинка — 200 грам,
- яйця — 4 шт,
- плавлений сирок — 300 грам,
- зелена цибуля — 100 грам,
- майонез,
- сіль за смаком.
Приготування:
1. Для цього салату знадобиться варена картопля і морква. Найкраще зварити їх в мундирі, так вона буде краще тримати форму, і при натиранні на тертці не розсиплеться. Зваріть яйця теж заздалегідь круто і гарненько остудіть. Салат потрібно готувати вже з остиглих продуктів, тому подбайте про це заздалегідь.
2. Ще один важливий пункт, про який необхідно подбати заздалегідь. Цей салат з грибами можна приготувати як з маринованих грибочків, так і з свіжих: варених або смажених. Все на ваш смак. Мариновані, ясна річ, залишиться тільки відкрити і нарізати. А ось, якщо використовуєте свіжі або заморожені, приготуйте заздалегідь. Компромісом може бути баночка печериць консервованих у власному соку.
3. Тепер візьмемо великий красивий салатник, в який будемо укладати наш салат з грибами шарами. Самий нижній шар — це варена картопля, натертий на крупній тертці. Розподіліть його рівномірно і зверху намажте тонким шаром майонезу. Якщо ви не варили картоплю в мундирі, то перед тим як використовувати майонез, можна трохи підсолити картоплю на ваш смак.
4. Далі візьміть приблизно половину зеленої цибулі і наріжте дуже маленькими кільцями. Посипте цибулею шар картоплі.
5. Далі варені яйця, їх теж тремо на тертці разом з жовтками. Цей шар намазуємо майонезом.
6. Наступний шар викладаємо з грибів. Тут за бажанням можна порізати гриби пластинками або дрібними шматочками.
7. Шинку ріжемо на маленькі кубики і наступним шаром викладаємо прямо на гриби. Цей шар покриваємо майонезом.
8. Далі шар тертої вареної моркви. Його майонезом намазувати е обов’язково.
9. Для останнього шару візьміть плавлені сирки і натріть їх на тертці на окрему тарілку, додайте пару ложок майонезу і добре перемішайте. Отриману сирну масу розподіліть самим верхнім шаром.
Тепер салат можна поставити в холодильник до моменту, коли будете подавати його на стіл. Перед тим як подати посипте його осатвшимся зеленою цибулею, який наріжте дрібніші.
Такий листковий салат з грибами порадує навіть самих вибагливих гостей. Приємного апетиту!