Кроповий суп

Щоб приготувати це швидке блюдо в мультиварці, знадобляться наступні інгредієнти:

• столова ложка вершкового масла;
• пучок кропу;
• 500 мл бульйону (м’ясного, курячого, грибного, овочевого, рибного – на свій смак);
• столова ложка борошна;
• 50 г сметани (жирність 20 %);
• дві столові ложки лимонного соку;
• два яйця;
• перець;
• сіль.

Порядок приготування:

Великий пучок кропу вимити, дати йому обсохнути і порубати.

У чашу мультиварки покласти вершкове масло і встановити програму «Підсмажування».

Всипати одну ложку борошна, злегка обсмажити до жовтуватого відтінку.

Викласти в муку подрібнений кріп, перемішати і готувати ще п’ять хвилин.

Влити бульйон, посолити, поперчити, перемішати і довести до кипіння.

Встановити програму «Суп» на десять хвилин.

Процідити бульйон, вичавити сік лимона і додати в бульйон.

Заправити сметаною, нарізати варені яйця і відправити в суп.

Залишилося тільки прикрасити готову страву гілочкою кропу або іншої зелені.

Тепер про те, які можна приготувати швидкі другі страви в мультиварці. Всього за півгодини можна зробити омлет з брокколі і овочеве пюре, а м’ясних – куряче філе з овочами і фрикадельки на шпажках.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10