В мультиварці можна готувати все – від супів до десертів. Зручність диво-пристрою незаперечно. Залишилася справа за малим – запастися рецептами. І найбільш актуальними на сьогоднішній день є швидкі і смачні страви для мультиварки.
Почнемо з перших – грибного супу і укропного. Щоб приготувати ці швидкі і прості страви в мультиварці, потрібно всього за 30 хвилин.
Грибний
В його рецептурі є вершки, завдяки яким він набуває особливо ніжний смак і виглядає апетитно. Оригінальність йому надає досить новий для росіян інгредієнт – крупа кускус.
Що потрібно:
- 200 мл вершків (жирність 15 %);
- 200 г грибів (шампіньйонів);
- 1 цибулина;
- 150 г кускуса;
- 2 склянки молока (жирність 2 %);
- сіль;
- перець мелений;
- зелень;
- соєвий соус (можна не класти).
Процес:
Готовий суп можна розливати в тарілки і прикрасити рубаною зеленню. Грибний аромат відкривається найбільш повно, якщо його не гарячою, а теплою.
Кроповий суп
Щоб приготувати це швидке блюдо в мультиварці, знадобляться наступні інгредієнти:
- столова ложка вершкового масла;
- пучок кропу;
- 500 мл бульйону (м’ясного, курячого, грибного, овочевого, рибного – на свій смак);
- столова ложка борошна;
- 50 г сметани (жирність 20 %);
- дві столові ложки лимонного соку;
- два яйця;
- перець;
- сіль.
Порядок приготування:
Залишилося тільки прикрасити готову страву гілочкою кропу або іншої зелені.
Тепер про те, які можна приготувати швидкі другі страви в мультиварці. Всього за півгодини можна зробити омлет з брокколі і овочеве пюре, а м’ясних – куряче філе з овочами і фрикадельки на шпажках.
Омлет з брокколі
На приготування піде всього 25 хвилин. Омлет стане чудовим сніданком або другою стравою на обід. Будуть потрібні наступні продукти:
- 100 г стручкової квасолі;
- 100 г брокколі;
- 100 г зеленого горошку;
- 6 яєць;
- стакан молока;
- 3 ложки рослинного масла;
- приправи;
- сіль;
- перець.
Процес приготування цієї страви швидкого в мультиварці:
Після завершення програми відкрити кришку мультиварки і дістати апетитний омлет з овочами. Подати до столу, прикрасивши свіжою петрушкою, зеленою цибулею та кропом.
Овочеве пюре
На приготування цього простого і смачної страви в мультиварці потрібно лише півгодини. Воно підійде для тих, хто знаходиться на дієті, а також для малюків, якщо не додавати в нього спеції. І звичайно ж, воно буде ідеальним легким гарніром на друге.
Що потрібно:
- 4 штуки картоплі;
- один молодий кабачок;
- одна морква;
- 1,5 склянки води;
- половина цибулини;
- сіль.
Порядок приготування:
Куряче філе з овочами
Ще одне швидке блюдо готується в мультиварці близько 30 хвилин. Це ідеальне друге на обід, в якому є і м’ясо, і гарнір.
Що потрібно:
- 1 кг курячого філе;
- 4 пакетики гречки;
- 2 моркви;
- ¾ Склянки томатного соку;
- 1 селера;
- 2 лаврових листа;
- 3 ложки вершкового масла;
- 1 ложка борошна;
- білі сушені гриби (за смаком);
- сіль;
- перець;
- цукор;
- зелень.
Порядок приготування:
Якщо потрібно приготувати швидке блюдо в мультиварці на вечерю, цей рецепт цілком підійде. До нього можна подати домашні соління й квашену капусту.
Фрикадельки на шпажці
Із звичайних фрикадельок можна зробити справжній шедевр, якщо приготувати їх на шпажках і подати з пікантним соусом. Готується це блюдо всього півгодини і порадує і домашніх, і гостей.
Що потрібно взяти:
- 150 г сиру «Фета»;
- 0,3 кг м’ясного фаршу;
- 2 червоних гострих перцю;
- столову ложку орегано;
- оливкова олія;
- один огірок середнього розміру;
- стакан грецького йогурту;
- столову ложку свіжої подрібненої м’яти;
- дві чайні ложки соку лимона;
- чайну ложку цедри;
- мелений перець;
- сіль.
Як робити:
І ще кілька рецептів швидких страв для мультиварки з фото.
Тушкована капуста з сосисками
Всього за 40 хвилин можна приготувати просте блюдо, яке сподобається і дітям, і дорослим.
Що потрібно:
- третина качана капусти;
- одна сосиска;
- дві ложки олії;
- 50 мл томатної пасти;
- пучок кропу;
- сіль і перець.
Як робити:
Варені кальмари
На їх приготування в мультиварці піде всього 15 хвилин. Варені кальмари відмінно підійдуть до картопляного пюре, відварного рису або макаронів.
Крім трьох тушок кальмарів, будуть потрібні:
- гриби печериці – 300 г;
- дві цибулини;
- 100 г твердого сиру;
- шість столових ложок сметани;
- рослинна олія;
- сіль і перець.
Приготування кальмарів:
Перед подачею перемішати, потім розкласти в тарілки і прикрасити кропом або петрушкою.
Курячі оладки
Ці чудові оладки з ніжного курячого м’яса з сиром і зеленою цибулею будуть готові лише через 35 хвилин. За смаком вони схожі на курячу відбивну. Особливість цих оладок в тому, що для них використовується не фарш з м’ясорубки, а шматочки курячого філе. При цьому вони виходять дуже соковитими, з насиченим смаком.
Інгредієнти на шість порцій:
- 0,4 кг філе курки;
- пучок зелені;
- рослинна олія;
- 100 г твердого сиру;
- пучок цибулі зеленої;
- по дві столові ложки борошна і картопляного крохмалю;
- перець мелений і сіль;
- три зубчики часнику;
- чайна ложка солодкої паприки;
- дві ложки майонезу або сметани;
- чайна ложка гірчиці;
- два яйця.
Як робити:
Кокосовий пиріг
Яке блюдо у мультиварці можна швидко приготувати до чаю? Наприклад, пиріг з кокосовою стружкою. Цей десерт випікається приблизно годину. Для його приготування потрібні такі продукти:
- 50 г кокосової стружки;
- 150 г борошна;
- 120 г цукру;
- чайна ложка розпушувача;
- два яйця;
- 120 мл кефіру;
- 60 г рослинної олії;
- сіль на кінчику ножа.
Як готувати:
Залишається тільки дочекатися звукового сигналу. Відразу пиріг не діставати, витримати його близько 10 хвилин в режимі підтримки тепла. Потім вийняти пиріг, використовуючи кошик для парових страв: її потрібно покласти поверх чаші і перевернути пиріг опиниться в кошику. Прикрасити на свій смак.
Пиріг виходить незвичайним. Він пухкий, пористий, смачний і ароматний. Відмінне доповнення до чаю. Коржі з такого тіста можна використовувати для приготування кремового торта.
Висновок
Якщо використовувати рецепти швидких страв для мультиварки, можна економити час і зробити свій раціон різноманітним і корисним. Це розумне пристрій – найкраща допомога сучасної господині.