Кава по-ямайськи

Пропонуємо приготувати каву в турці зі спеціями по-ямайськи.

Інгредієнти:

Солодкі вершки – 110 р.

Гвоздика – 3 шт.

Дві чашки міцної кави.

Коричневий ром і цукор – за смаком.

Палички кориці – 6 шт.

Вершки необхідно збити в стійку пінку. Заварюємо кави в турці разом з гвоздикою. Цукор додаємо по розсуду. Його кількість залежить від ваших смакових уподобань. Проціджуємо напій і розливаємо його по чашках. В кожну додаємо до 20 грамів рому. А зверху напій прикрашаємо шапочкою з вершків, збитих разом з корицею. Кількість цукру і рома в каву можна змінювати за вашим смаком.

Середземноморський кави

Зазначене кількість інгредієнтів необхідно для приготування 8 чашок кави:

Цукор – за смаком.

Збиті вершки – ½ чашки.

По скибочці апельсина і лимона.

Шоколадний сироп – ¼ чашки.

Кориця – 4 палички.

Гвоздика – 1,5 ч. л.

Насіння анісу – ½ ч. л.

Спеції, покласти в ємність для приготування напою, додаємо мелений кави. Масу заливаємо окропом, після чого нагріваємо до кипіння. Напій повинен трохи прокипіти, щоб він встиг заваритися. Готову каву розливаємо в гуртки, прикрасивши їх зверху вершками. У кожну чашку можна додати по скибочці апельсина або лимона. Напій слід пити гарячим.

Кава необхідно готувати з розрахунку 2 ч. л. на одну чашку.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7