Нетрадиційні добавки
У деяких країнах склалися свої традиції приготування і подавання кави. Наприклад, у Фінляндії напій подають, поклавши в чашку кубик жирного сиру. Кава виходить ще смачніше, коли його пиття супроводжується вживанням розплавленого, тягучого сиру. В’єтнамці практикують ще більш оригінальний варіант. У кави вони кладуть солодкий омлет, приготовлений з суміші збитого яйця зі згущеним молоком.
Для приготування кави зі спеціями часто використовують цитрусові. Стружку кокоса, цедру апельсина, лимона змішують з меленою кавою і готують в турці. Такі добавки надають напою особливі нотки. У кафе зараз дуже часто піну напою красиво прикрашають порошком какао. Слід зазначити, що шоколад і кава чудово доповнюють один одного.
Кава з кардамоном
Як приготувати каву з прянощами? Кориця і кардамон є найбільш популярними спеціями для приготування напою. Пропонуємо вашій увазі простий рецепт кави з кардамоном.
Інгредієнти:
Якщо ви хочете приготувати справжню каву, то для цього потрібно турка. Без такого посуду просто не обійтися. Кардамон слід додавати в процесі приготування. Турку прибирають з вогню тільки після появи пінки. Її необхідно за допомогою ложки перекласти в чашку, а саму ємність відправити на плиту. Напій слід знову довести до кипіння, після чого процідити через ситечко. Готову каву наливають у чашку.