Пломбір з “Орео” або “Кіт-Кат”
На дитячі свята кожна мама хоче приготувати смачний і корисний десерт. Домашній пломбір з “Орео” або “Кіт-Кат” не залишить байдужими ні дітей, ні дорослих.
Інгредієнти для морозива “Пломбір” з печивом не відрізняються від класичного радянського рецепта. Для приготування знадобляться наступні компоненти:
- цукрова пудра – 150 г (можна замінити цукром);
- яєчні жовтки – 3 шт.;
- 500 мл жирних вершків;
- 150 мл молока;
- ванілін;
- пачка печива “Кіт-Кат” або “Орео”.
Як і в попередніх рецептах, перше, що потрібно зробити — охолодити вершки. В цей час відокремлюємо жовтки від білків і добре перемішуємо їх з цукром.
Потім необхідно збити молоко з отриманою масою. Добре збиваємо. Далі цю масу ставимо на повільний вогонь і постійно помішуємо. Суміш не повинна закипіти. Вона нагрівається і поступово загусає.
Потім крем необхідно остудити до кімнатної температури. Якщо час дозволяє, то можна залишити каструлю з водою на кілька годин. Також можна поставити її в ємність з холодною водою. Так буде набагато швидше. Не забудьте періодично помішувати.
Після того як яєчна суміш охолоне, необхідно збити вершки і вмішати їх в отриманий крем. Необхідно отриману масу знову збити міксером.
Наступний крок — додавання печива. Його варто подрібнити і додати в готову масу. Однак не забудьте залишити кілька штук для прикраси. Заморожувати продукт коштує в плоскій ємності. При цьому кілька разів необхідно перемішати (поки не застигне повністю). Так десерт стане ніжним і повітряним і не буде кристалів льоду і грудочок. Склад морозива “Пломбір”, зробленого будинку, набагато корисніше і безпечніше, ніж купленого в магазині. Саме тому господині вважають за краще готувати десерт самостійно.
Подавати можна з різними солодощами: різнобарвними цукерками, шоколадною крихтою, сиропом або джемом. Однак і в первісному вигляді десерт виходить дуже смачним.