Джерело здоров’я
Склад і корисні властивості апельсина були відомі людству і активно використовувалися з давніх часів. Більше половини всіх активних компонентів заховані в його помаранчевої цедрі. Однак через тривалу транспортування плоди часто покривають шаром хімічних речовин і воском, які не дають апельсинів зіпсуватися в дорозі. Тому при вживанні в їжу шкірки варто ретельно вимити її з миючим засобом.
Які вітаміни в апельсині роблять його таким корисним для здоров’я? Він містить бета-каротин, вітаміни А, РР, В1, Н, В2, Е, В5, С, В9, В6. Крім того, він багатий залізом, калієм, фосфором, кальцієм, натрієм, магнієм.
Помічник при схудненні
У зв’язку з особливою популярністю высокожировых і високобілкових дієт багато людей, які бажають скинути зайву вагу, замислюються, скільки вуглеводів в апельсині, зовсім упускаючи з виду кількість клітковини і фітонцидів. Між тим, ці дві речовини – добрі помічники всіх тих, що худнуть.
Клітковина допомагає травленню. Проходячи по кишечнику, вона, мов щітка, очищає його і забирає з собою всі накопичені шлаки. Фітонциди відомі як активні борці з грипом і застудою, природні стимулятори імунітету. Однак вони мають ряд несподіваних властивостей. Фітонциди не дають організму відкладати жири в депо і прискорюють метаболізм, тим самим допомагаючи позбутися від усього зайвого.