Апельсин – фрукт доступний всім і в будь-який час року. Влітку непогано освіжитися цитрусовим фрешем, взимку додати цедру в ароматну різдвяну випічку або кинути часточки фрукта в гарячий глінтвейн. Цей плід цінний містяться в ньому вітаміни незалежно від того, скільки в апельсині білка, вуглеводів та жирів. Всі знають, що він містить ударну дозу вітаміну С. Його прийнято приносити хворих і видужуючих. Які ще корисні речовини ховаються за помаранчевою шкіркою, скільки вуглеводів в апельсині та небезпечний він для стрункої талії?
Звідки прийшли апельсини?
У російську мову слово “апельсин” прийшло з голландської мови. У Голландії це слово означає “китайське яблуко”. Апельсини культивувалися в Китаї приблизно 2,5 тисячі років до нашої ери. Вчені припускають, що апельсини (у тому вигляді, в якому ми їх знаємо) є плодом, який утворився в результаті схрещування помело і мандаринів. В Європу вони були завезені португальськими торговцями і досить швидко поширилися по всьому узбережжю Середземного моря.
Існує 97 сортів апельсинів. Усі їх можна розділити на дві великі групи: світлі (з оранжевою м’якоттю різних відтінків) і корольковые (з червоною м’якоттю) плоди.
Сьогодні основним постачальником апельсинів на світовий ринок є Сполучені Штати Америки. За ними з невеликим відривом слідує Китай і Бразилія. Почесне третє місце поділили між собою наступні країни: Іран, Іспанія, Єгипет, Італія, Греція, Індія, Марокко, Аргентина.