Оливкова олія ITLV: види віджиму, якість і корисні властивості

Поширюватися про корисні властивості оливкової олії немає сенсу – вони й так добре відомі. Залишається тільки вибрати виробника. У Росії з оливкових дерев урожай не знімають. Але є можливість купити олія з Греції, Іспанії, Італії. Це – три найбільші країни-постачальника продукту на ринки Європи та Азії. У даній статті ми розпишемо характеристики іспанської оливкової олії ITLV.

Фото продукції цієї фірми і відгуки споживачів доповнять наш опис. Від віджиму і обробки сировини залежить якість одержуваного олії. Як розібратися в продукції фірми, як правильно прочитати етикетку? Ми присвятимо увагу і цього питання. А яке оливкова олія є найбільш корисним? Чи можна на ньому смажити їжу? Відповіді на ці питання ви знайдете нижче.

Читайте також:  Ром «Ронрико»: короткий огляд

Ніж оливкова олія відрізняється від інших рослинних жирів

Найбільший поет античності Гомер назвав продукт, одержуваний з плоду маслини, «рідким золотом». А сучасні дослідження мікроелементів, що містяться в оливковій олії, визнали його правоту. Цей продукт є основним в харчуванні жителів Середземномор’я, краю, де так багато струнких, підтягнутих і здорових людей. Головний секрет оливкової олії – високий вміст ненасичених жирних кислот і, зокрема, олеїна.

Читайте також:  Як перемолоти каву без кавомолки в домашніх умовах?

Ця речовина знижує рівень холестерину, прискорює обмін речовин, легко засвоюється організмом і пригнічує відчуття голоду. В плоді маслини багато вітамінів. На відміну від інших рослинних олій, у оливкової вище температура кипіння, тому при смаженні вона не прогорає і з нього не виробляються вільні радикали. Навпаки, продукт рекомендований фахівцями як профілактика онкологічних захворювань. Оливкова олія застосовується не тільки в кулінарії, але також в косметології та медицині.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7