Варимо очищених молюсків

Якщо ви роздумуєте про те, скільки варити очищені заморожені кальмари для салату, то відповідь буде дуже проста. Час їх приготування – всього 3-5 хвилин, і ні в якому разі не більше. Причому розморожувати їх не доведеться. Потрібно буде тільки дістати кальмари з морозильної камери, поставити ємність з водою на вогонь, дати воді закипіти, злегка підсолити і кинути туди молюсків. Після цього не потрібно далеко відходити від плити, а потрібно лише дивитися на морепродукти, як тільки їх м’ясо стане рівномірно білою, можна діставати кальмарів з каструлі, так як вони вже будуть повністю зварені. Після цього залишиться тільки почекати трохи, щоб молюски охололи, і можна буде нарізати їх у салат.

Розморожування морепродуктів

Якщо ж ви придбали неочищених молюсків, то перед тим, як з’ясовувати, скільки варити кальмари заморожені для салату, потрібно запам’ятати для себе правила їх розморожування. Таких методів є всього два, і відрізняються вони витратами часу на цей процес.

Якщо ви згадали про те, що потрібно приготувати салат з морепродуктів за кілька годин до того, як його вже треба їсти, то можна розморожувати при кімнатній температурі. Для цього кальмарів потрібно витягнути з морозилки, залити їх водою (ні в якому разі не гарячою) і залишити так на кілька годин. За цей час молюски будуть розморожені. І їх можна буде варити.

Але краще всього згадати про розморожування морепродуктів заздалегідь. Тоді за 10-12 годин до приготування салату кальмарів можна буде витягнути з морозильної камери і покласти на верхню полицю холодильника. Поки вони там ” полежать це час, вони будуть розморожені, і їх можна буде використовувати для подальшої обробки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6