Основні правила
Щоб чай розкрився належним чином з гарним кольором і приємним запахом, варто дотримуватися важливих порад:
- Не потрібно очікувати, що напій стане певного кольору, кожен сорт відрізняється своїм відтінком.
- Не можна тримати заварку більше 30 секунд, чай буде гірчити. Необхідно збільшувати час наступних етапів заварювання.
- Зелений чай не п’ють холодним. У ньому вже немає ні ефірних масел, ні користі.
Багаторазове заварювання допомагає повністю розкрити всю красу смаку і аромату напою. Справжні поціновувачі такого дару природи воліють гарні сорти і заварювання за всіма правилами.