Пишні сирники з сиру в духовці
Інгредієнти:
- Сир — 900 гр.
- Цукровий пісок — 5 ст. ложок
- Яйце — 1 шт.
- Ваніль — за смаком
- Манка — 75 гр.
Спосіб приготування:
1. Відкидаємо сир на марлю, щоб вся зайва рідина пішла, чим більше отожмем тим краще.
Порада: Сир повинен бути сухою і не менш 10% жирності.
2. У глибоку миску до сиру розбиваємо 1 куряче яйце. Додаємо ваніль, 5 ст. ложок цукрового піску, якщо продукт кислий, то цукру і манну крупу. Добре розмішуємо, отримуємо суху і тримає форму масу.
3. Залишаємо на 15-20 хвилин, щоб манка набухла. Після закінчення часу, формуємо ковбаски, не робіть надто маленькі по діаметру. Відрізаємо на шматочки, приблизно вони повинні бути по 50 гр.
4. Трохи подпыляем стіл борошном і викладаємо на нього заготовки, щоб вони не прилипали. Надаємо круглу форму.
5. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо сирнички, змащені невеликою кількістю рослинної олії, випікатися на 30 хвилин.
Такі сирник можна легко заморозити і за потреби приготувати. Приємного апетиту.