Скільки овочів є?
Незважаючи на те, що верхній і нижній межі норми вживання овочів і фруктів не існує, дієтологи радять вживати не менше 3 порцій овочів в день і не більше п’яти. У перерахунку на вагу продуктів це становить від 300 до 500 грамів.
Існує загальна рекомендація, згідно якої людина повинна з’їдати не менше 30 різних продуктів в день. Дієтологи радять третина з них виділити на овочі. З першого погляду може здатися, що це практично нездійсненне рекомендація, проте, все не так уже й страшно. Звичайний овочевий салат з огірка, помідора, перцю, листового салату, кропу, петрушки, зеленої цибулі, редиски та кукурудзи компенсує потреби вашого організму в корисних речовинах. А моркву і цибулю так і так присутні в нашому повсякденному меню у складі гуляшів, пережарок, різних підлив і інших складних страв.