Як зварити сир з коров’єв молока з лимонною кислотою
З домашнього молока, кількість сиру виходить набагато більше, ніж з магазинского.
Інгредієнти:
- Молоко — 3 літра
- Кристалічна лимонна кислота — 17 гр.
- Сіль (за бажанням) — 0,5 ч. ложки
Спосіб приготування:
1. Вливаємо молоко в обданную холодною водою каструлю. Додаємо лимонну кислоту, добре розмішуємо і ставимо на плиту, обов’язково включаємо середній вогонь.
2. Сир варимо приблизно 15 хвилин до повного відділення сироватки. Знімаємо з плити, даємо трохи охолонути.
3. Просіваємо з допомогою сита і бинта і даємо повністю стекти. Можна відразу приступити до поїдання, а можна залишити на випічку. Приємного апетиту.
Дорогі друзі, сподіваюся, що дані рецепти для Вас виявляться корисними.