Шкоди та протипоказання
Незважаючи на величезний перелік корисних властивостей сиру моцарелла, є і ряд випадків, в яких слід відмовитися від вживання цього продукту:
- індивідуальна непереносимість молочної продукції;
- ожиріння;
- неврологічні порушення;
- ниркова недостатність;
- целіакія.
Людям, що страждають виразкою шлунка, хронічною гіпертонією або гломерулонефритом, також варто утриматися від вживання моцарелли, оскільки даний продукт може викликати ускладнення захворювання.
Для всіх інших, при помірному вживанні, сир абсолютно нешкідливий. У порівнянні з іншими гострими сортами сиру в моцареллі міститься невелика кількість солі і спецій. Тому даний продукт не зашкодить людям, які мають проблеми з травленням, серцево-судинною системою і гіпертонією.
Варто відзначити, що сир моцарелла часто включають в раціон дієтичного харчування, оскільки цей продукт за рахунок невисокою калорійністю і великого змісту корисних речовин сприяє схудненню і насичує організм необхідними вітамінами.