Як приготувати пиріг зі смородиною?
У миску наливають кефір. Він повинен бути охолодженим. Додають до нього все варення, змішують за допомогою віночка. У підсумку обидва інгредієнта повинні з’єднатися. Вбивають яйце, знову змішують. Засипають цукор, наливають олію. Продовжують перемішувати продукти. Якщо варення дуже кисле, то можна злегка збільшити кількість цукру, і навпаки.
Додають соду, перемішують. Після цього колір тесту для простого пирога на кефірі зміниться. Додають какао і знову ретельно вимішують. Після цього партіями вводять просіяне борошно, щоб не утворилося грудочок.
Форму для швидкого пирога на кефірі з варенням змащують маслом. Тісто виливають. Потрібно врахувати, що при випіканні пиріг збільшиться в два рази. Готують випічку в духовці при температурі 190 градусів протягом сорока хвилин. Остаточну готовність можна перевірити за допомогою сірника. Готового пирога дають охолонути, а після виймають з форми, посипають пудрою і нарізають на порційні шматки.
