Торт «Чорний принц»
Щоб приготувати такий смачний шоколадний торт на сметані з какао не потрібно багато інгредієнтів. Для приготування бісквіта потрібно взяти:
- по двісті грам цукру і борошна;
- пару щіпок харчової соди;
- щіпку солі;
- 40 грам какао;
- двісті грам сметани;
- одне яйце;
- 20 грам вершкового масла.
Також до даного рецептом шоколадного торта зі сметаною потрібен крем. Для його приготування слід підготувати:
- по 60 грам цукру і какао;
- 40 грам сметани;
- 50 грам вершкового масла.
Такий десерт можна робити з будь-яким кремом, або просто подавати одним коржем. Для фарбування беруть цукерки, стружку шоколаду, крихти печива.
Покроковий рецепт приготування торта «Чорний принц»
Для приготування бісквіта змішують борошно, цукор і какао. Додають сіль і соду. Вбивають яйця, кладуть сметану. Вимішують тісто, потім додають розм’якшене вершкове масло. За допомогою міксера перетворюють все в однорідну масу без грудочок.
Форму для випічки вкривають пергаментом. Тісто виливають. Запікають бісквіт близько сорока хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряють сірником.
У сотейнику з’єднують какао, цукор і сметану, змішують. Відправляють все на плиту. Після закипання маси, вводять масло. Варять ще п’ять хвилин, потім знімають з плити і дають охолонути.
Корж для торта ріжуть на три частини. Промащують кремом, укладають один на одного. Залишками крему змащують верх торта і боки. Для просочення готовий десерт залишають в холодильнику мінімум на дві години. Рецепт шоколадного торта зі сметаною і простим кремом сподобається багатьом. Він простий, а в результаті виходить насичений бісквіт з терпким кремом.