Шоколадний торт зі сметаною і бананами
Цей торт має тонкий аромат полуниці і тропічних фруктів. Він дуже ніжний і чудово підходить для літа. Для його приготування потрібно взяти такі продукти;
- три яйця;
- п’ять столових ложок сметани;
- двісті грам борошна;
- три столові ложки какао;
- щіпку солі;
- дві чайні ложки розпушувача;
- по дві столові ложки полуничного сиропу і молока;
- чотири столові ложки цукру;
- столову ложку вершкового масла;
- два банана;
- шість столових ложок води.
Для початку дістають яйця, ділять їх на білки і жовтки. Останні розтирають з половиною цукру. Білки з дрібкою солі перетворюють в піну за допомогою міксера.
В миску кладуть жовтки, борошно, ложку какао і розпушувач. З допомогою міксера змішують до однорідного стану. Додають білки і знову змішують. Бісквіт випікають для шоколадного торта з бананами і сметаною у формі, вкритої пергаментом. Тримають його близько тридцяти хвилин при температурі 180 градусів.
Для білого крему сметану і цукор збивають. В даному випадку кількість солодкого інгредієнта потрібно брати на свій смак. Після прибирають заготовку в холодильник.
Для шоколадного крему змішують залишки какао і цукру, масло і молоко. Всі нагрівають, а після злегка остуджують. Для ніжного бісквіту також потрібна просочення. Для цього кип’ятять приблизно столову ложку цукру і воду. Коли просочення охолоне, вводять сироп з полуниці.
Приступають до складання торта. Банани чистять і нарізають колами. Бісквіт охолоджують і ріжуть на три частини. Кожен просочують сиропом. Наносять сметанний крем, укладають банани. Повторюють з другим коржем. Верх і боки змащують шоколадним кремом. Можна додати банани для прикраси. Щоб торт добре настоявся, дають йому відпочити п’ять годин у холодильнику.
