Рецепти солянки з сосисок

Таке блюдо, як солянка з додаванням сосисок, доведеться дуже до речі, коли в холодильнику немає нічого м’ясного, а часу на приготування дуже мало. Тобто це гаряче смачне блюдо можна зробити приблизно за 30 хвилин, при цьому воно вийде ароматним, апетитним і економним, до того ж неодмінно буде до смаку будь-якого гостя та члена сім’ї.

Класична солянка з сосисками

Для приготування цього смачного і ситного страви нам знадобиться:

  • картопля – 2 шт.;
  • сосиски – 6 шт;
  • солоні огірки або корнішони – 250 г;
  • цибулина ріпчаста – 1 шт.;
  • одна морквина;
  • томатна паста – 2-3 ст. л.;
  • лимонні часточки – 2 шт.;
  • вода – 2,6 л;
  • сіль – за смаком;
  • оливки – за бажанням.
Читайте також:  Картопляний суп-пюре з грибами печерицями: докладний і простий рецепт

Процес приготування

Солянка з сосисок готується наступним чином.

  • Картоплю чистимо, ріжемо на невеликі кубики і відправляємо на плиту варитися до готовності.
  • Поки картопля вариться, нарізаємо цибулю, моркву натираємо на терці, пасеруємо на соняшниковій олії.
  • До цибулі і моркви за пару хвилин до готовності додаємо томатний соус, солимо. Можна також покласти трохи вершкового масла для смаку.
  • Нарізаємо огірки і теж відправляємо в піджарку (все залежить від особистих переваг, корнішони цілком можна додати прямо в готовий суп).
  • Коли до повного приготування картоплі залишиться приблизно 10 хвилин, поміщаємо до нього нарізані сосиски і оливки, щоб вони трохи зварилися.
  • Після цього туди ж кладемо готову піджарку і лимонні дольки.
  • Недовго тушкуємо страву на маленькому вогні. Після цього воно приготовлено, можна подавати до столу. В якості заправки чудово підійде сметана.
  • Читайте також:  Коньяк з молоком: рецепти приготування коктейлю в домашніх умовах

    Сторінки: 1 2