Таке блюдо, як солянка з додаванням сосисок, доведеться дуже до речі, коли в холодильнику немає нічого м’ясного, а часу на приготування дуже мало. Тобто це гаряче смачне блюдо можна зробити приблизно за 30 хвилин, при цьому воно вийде ароматним, апетитним і економним, до того ж неодмінно буде до смаку будь-якого гостя та члена сім’ї.

Класична солянка з сосисками

Для приготування цього смачного і ситного страви нам знадобиться:

• картопля – 2 шт.;
• сосиски – 6 шт;
• солоні огірки або корнішони – 250 г;
• цибулина ріпчаста – 1 шт.;
• одна морквина;
• томатна паста – 2-3 ст. л.;
• лимонні часточки – 2 шт.;
• вода – 2,6 л;
• сіль – за смаком;
• оливки – за бажанням.

Процес приготування

Солянка з сосисок готується наступним чином.

Картоплю чистимо, ріжемо на невеликі кубики і відправляємо на плиту варитися до готовності.

Поки картопля вариться, нарізаємо цибулю, моркву натираємо на терці, пасеруємо на соняшниковій олії.

До цибулі і моркви за пару хвилин до готовності додаємо томатний соус, солимо. Можна також покласти трохи вершкового масла для смаку.

Нарізаємо огірки і теж відправляємо в піджарку (все залежить від особистих переваг, корнішони цілком можна додати прямо в готовий суп).

Коли до повного приготування картоплі залишиться приблизно 10 хвилин, поміщаємо до нього нарізані сосиски і оливки, щоб вони трохи зварилися.

Після цього туди ж кладемо готову піджарку і лимонні дольки.

Недовго тушкуємо страву на маленькому вогні. Після цього воно приготовлено, можна подавати до столу. В якості заправки чудово підійде сметана.

Сторінки: 1 2