Глясе в домашніх умовах

Більшість людей звикли пити каву гарячим. Вважається, що саме в такому вигляді він максимально бадьорить, підвищує настрій і життєвий тонус. Але і холодний кави виходить не менш смачним, якщо приготувати його з морозивом. Такий напій називається глясе, що з французької мови перекладається як «крижаний. І це ще один варіант того, що можна зробити з морозива.

Рецепт приготування глясе полягає в наступному:

Зварити 2 порції класичного еспрессо. Добре остудити його і перелити в високий келих.

Зверху покласти по кульці вершкового морозива.

Додати по чайній ложці коньяку, рому або лікеру.

Морозиво з келиха можна їсти довгою ложкою, а каву пити з келиха через соломинку.

Крем для торта з сиру і морозива

Дивовижно смачний, що тане в роті, освіжаючий крем можна зробити з морозива. Що для бісквіта, що для листкових коржів він підходить ідеально. А можна подати його як самостійний холодний десерт. Для спекотних літніх днів – це саме те, що потрібно. Крем можна приготувати як з фруктами, так і з ягодами. У представленому нижче рецепті використовується малинове пюре.

Покрокова інструкція з приготування крему для торта виглядає наступним чином:

Свіжі або заморожені ягоди малини (300 г) подрібнити блендером в пюре і додатково перетерти через сито. Це дозволить позбутися від дрібних кісточок.

Сир (300 г) перетерти через сито до отримання гладкої консистенції. Додати 150 мл натурального йогурту, 100 г цукру, сік 1 лимона.

Сирну масу перемішати і з’єднати з ягідним пюре і пломбіром (400 г).

Готовий крем поставити в холодильник, щоб він добре застиг.

У холодному вигляді нанести його на коржі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8