Що можна зробити з морозива: рецепти та поради з приготування
Млинці фламбе з морозивом
Порадувати своїх близьких таким напрочуд смачним десертом можна з допомогою рецепта відомого кулінара і телеведуча Юлія Висоцька. Ось що вона пропонує приготувати з морозивом:
Спочатку замісити тісто для млинців. Для цього з’єднати 100 г просіяного борошна з 1 яйцем, 1 жовтком, 350 мл молока, 50 г розтопленого і охолодженого вершкового масла і дрібкою солі. Замешенному віночком тесту дати постояти на столі півгодини.
На розпеченій сковороді спекти тонкі млинчики. Скласти їх навпіл.
З двох апельсинів зняти цедру і розділити їх на часточки. Тонку плівку видалити.
На сковороді розтопити вершкове масло (1 ч. л.). Додати в нього цукор (2 ст. л.), цедру і кілька апельсинових часточок.
Через 2 хвилини на сковороду викласти складений навпіл млинець. Відразу ж вилити трохи коньяку і підпалити вміст сковороди. Перша порція десерту готова.
Аналогічним чином вчинити з рештою млинцями. Всього знадобиться близько 50 мл коньяку.
Млинці подавати гарячими з карамелизованными апельсиновими часточками і кулькою морозива.
