Найпростіший салат
Який салат можна приготувати з солоними грибами, щоб не витрачати багато часу? Саме цей! Для його приготування потрібно взяти:
- сто грамів солоних грибів, будь-яких;
- три солоних огірка;
- половину чайної ложки винного оцту;
- столову ложку нерафінованої олії;
- кілька пір’я зеленої цибулі;
- дрібку чорного меленого перцю.
Готується цей салат дуже просто! Цибуля миють, гриби і огірки теж промивають від надлишків солі. Гриби і огірки ріжуть соломкою, цибулю ріжуть навскоси, крупно. Всі інгредієнти з’єднують, заправляють олією і оцтом, перчать. Дають постояти хвилин десять. Такий салат можна використовувати як закуску до простих гарнірів.
Салат з редькою і м’ясом
Для цього смачного, але простого салату потрібно взяти такі інгредієнти:
- дві чорні редьки;
- одну моркву;
- 300 грам відвареного м’яса;
- сто грам твердого сиру;
- три зубчики часнику;
- три столові ложки майонезу або сметани;
- половину склянки солоних грибів.
Редьку і моркву чистять, труть на крупній тертці. М’ясо нарізають соломкою. Гриби промивають, обсушують, а потім ріжуть соломкою. Всі інгредієнти з’єднують, приправляють дрібно нарізаним часником. Посипають тертим сиром. Такий салат заправляють сметаною або майонезом. При необхідності досолюють. Також можна додати трохи запашного перцю.
