Яйця, фаршировані грибами
Здавалося б, що можна приготувати з солоних грибів? Рецепт цієї закуски дуже простий, але може виручити, коли гості вже поруч.
Для цього потрібно приготувати наступні інгредієнти:
- п’ять варених в круту яйця;
- 50 грамів солоних грибів;
- пару столових ложок тертого сиру;
- столову ложку майонезу;
- вісім оливок без кісточки;
- три столові ложки рослинної олії, краще оливкової.
Яйця розрізати навпіл, акуратно виймають жовтки. Кладуть їх в миску і за допомогою виделки розминають. Додають оливкове масло і майонез. Гриби дрібно кришать. Кладуть до жовтків, додають сир. Оливки також дрібно кришать і кладуть начинку для яєць. Ретельно вимішують інгредієнти, додають до них білок. Укладають на тарілку і подають гостям. Для краси можна використовувати листя салату, петрушки.
Гарячі бутерброди для всієї родини
Що можна приготувати з солоних грибів на швидку руку? Бутерброди! Це дуже просто, впорається і дитина. Для цього потрібно взяти:
- білий хліб для тостів;
- солоні гриби;
- сосиски;
- сир;
- майонез.
Всі інгредієнти беруть в довільній кількості, спираючись тільки на свої смакові уподобання.
Якщо хліб не нарізаний, поділяють його на скибочки товщиною в сантиметр. Змащують майонезом. Солоні гриби промивають, обсушують, а потім укладають на майонез. Додають нарізані сосиски, зверху покривають тонкими скибочками сиру. Після тости відправляють на десять хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Подають їх у гарячому вигляді, можна додатково прикрасити свіжою зеленню.