Рибний фарш
Не найпопулярніший варіант начинки для пельменів. Але повірте, результат вам точно сподобається. Для виготовлення фаршу вам знадобиться філе хека або будь-якої іншої морської риби. Звичайно, він буде трохи сухуватий. Виправити ситуацію допоможе сало чи масло. Другий варіант додасть страві незвичайний, вершковий смак.
Оригінальні начинки
Під час посту або просто якщо все набридло, можна порадувати себе і більш вишуканими начинками для пельменів, такими як:
- Грибна. Будь-які гриби потрібно нарізати і обсмажити з цибулею. Перемішайте з зеленим цибулею – і можна приступати до ліплення.
- Квашена капуста. Пропустіть її через м’ясорубку з салом і цибулею.
- Сирно-помідорна. Перемішайте подрібнені помідори і тертий сир.
- Зелень з вареними яйцями і розтопленим вершковим маслом.
- М’ясо з овочами. Будь фарш змішується з обсмаженої тертою морквою і цибулею.
- Сир із зеленню.
Як бачите, варіантів приготування фаршу для пельменів досить багато, і кожен з них вирізняється своїм оригінальним і незабутнім смаком. Тож можна потішити домашніх кожен раз особливою стравою. Прості і доступні рецепти, наведені у статті, дозволять молодої господині вийти на рівні позиції з шеф-кухарем.