Салат з тунцем, пекінською капустою (китайським салатом) і сухариками
Якщо дуже хочеться легкого салату, то легше, ніж це складно придумати. На мій погляд це щось на зразок рибного салату Цезар. Інгредієнтів правда набагато менше і смак відрізняється, але салат з тунцем і пекінською капустою все одно чудовий і вам обов’язково сподобається.
Пекінська капуста це дуже близький родич добре нам знайомої білокачанної капусти. Китайська капуста нічим їй не поступається, а в чомусь навіть і перевершує. Наприклад, своїм більш м’яким і ніжним смаком і відсутністю різкого характерного запаху. В Китаї і Японії з такої капусти готують безліч страв, а ось у наших широтах воліють використовувати пекінську капусту в салатах.
Салат з тунцем не став винятком і навіть його ми приготуємо з пекінською капустою.
Для приготування знадобиться:
- консервований тунець — 1 банка,
- пекінська капуста — качан,
- сухарі — 150 грам,
- майонез за смаком.
Приготування:
1. Салат готується буквально за п’ять хвилин. В першу чергу гарненько промийте і висушіть пекінську капусту. Зверніть увагу, щоб всі листи були свіжими і хрусткими. Наріжте їх великими шматочками або нарвете руками. Товсту м’ясисту серцевиною листа використовуйте за бажанням, не всі люблять її смак.
2. Додайте до салату тунець. Попередньо розламайте його виделкою на дрібні шматочки. Можна прямо в банку.
3. Покладіть в салат сухарики. Відмінно підійдуть житні з вашими улюбленими смаками. Ми вважаємо за краще готувати з сухариками, смак яких не буде забивати смак риби, але ви можете використовувати той, що вам найбільш приємний.
Так само сухарики можна приготувати самостійно, підсушивши шматочки житнього хліба в духовці або на підсмажити на сковороді.
4. Заправте салат з тунцем майонезом і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть його по вашому смаку.
Подавайте салат до столу відразу, поки сухарики не встигли розмокнути і все ще весело хрумтять. Але і настоявшись деякий час салат залишиться смачним.