З мідіями

Цей салат відрізняється простотою приготування і оригінальним поєднанням інгредієнтів.

Що потрібно:

• 150 г консервованих кальмарів.
• 100 креветок.
• 100 г крабових паличок.
• 100 г мідій.
• Чотири перепелиних яйця.
• Півтори столові ложки йогурту.
• Дві ложки червоної ікри.

Як готувати:

Перепелині яйця зварити й остудити. Це займе приблизно 20 хвилин.

Креветки і мідії розморозити. Потім поставити на вогонь каструлю з водою. Коли вона закипить, залити нею креветки з мідіями на пару хвилин.

Кальмара консервованого нарізати смужками, перепелині яйця порубати ножем.

Крабові палички розморозити, зняти оболонку, нарізати поперек.

Яйця змішати з червоною ікрою, як слід розім’яти ікринки виделкою і перемішати.

З’єднати разом всі інгредієнти салату: креветки, мідії, кальмари, крабові палички, яйця з ікрою. Перемішати, покласти в салатник. Йогурт рекомендується класти, безпосередньо перед тим, як подавати.

Якщо кальмар дуже солоний, його потрібно як слід промити або навіть вимочити. Розморожувати морепродукти потрібно поступово, щоб вони не перетворилися на кашу. Замість перепелиних яєць можна взяти курячі. За своїм бажанням в салат можна додавати інші інгредієнти, наприклад кукурудзу, картоплю та ін. Замість йогурту можна намазати салат оливковою або іншим рослинним маслом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7