М’ясний салат з грибами
Ситні м’ясні салати – це улюблена частина страв чоловіків, яким подобається відчуття тривалого пересичення, великої кількості калорій для хорошої активності, тому салат з куркою, грибами і яйцем вони завжди вітають оплесками. Запропонований варіант виділяється на загальному тлі незвичайним поєднанням часнику і волоських горіхів, що надає салату дуже пікантний смак.
- 300 грам вареного філе курки.
- 120 грам твердого сиру.
- 200 грам свіжих печериць.
- Три варених яйця.
- ½ Скл. волоських горіхів.
- 1 велика цибулина.
- 2 зубки часнику.
- 120-150 грам майонезу.
- 2 ст. ложки олії.
- Сіль за смаком.
Підготовка продуктів
Як і в попередньому салаті з грибами і яйцями, в цьому варіанті закуски інгредієнти викладаються шарами: мабуть, це доля більшості святкових салатів. Відмінність даної версії в тому, що гриби необхідно підсмажити в олії, для цього вони нарізати невеликими скибочками, цибулю – тонкими півкільцями.
На добре прогрітій сковороді в олії обсмажити цибулю до м’якості, викласти його в мисочку, а в тому ж маслі обсмажити гриби до насичено-золотистого відтінку, при цьому не доводячи до темного кольору. Змішати гриби і цибулю. М’ясо нарізати невеликими акуратними кубиками, так само вчинити з яйцями, а сир натерти на тертці з великими отворами.