Люди давно помітили одну особливість: як тільки в будинку з’являється хлібопічка, в сім’ї перестають купувати магазинні батони й буханці. З цим приладом готувати борошняні вироби – одне задоволення. Адже машина може сама зробити заміс і випекти так, як вам більше до смаку – з легкої рум’яної або сильно засмаженою скоринкою. А які хліби можна приготувати в домашніх умовах! Грецький з оливками, італійський, французький багет…
У даній статті ви знайдете добірку рецептів литовського хліба. Сувора природа Прибалтики не радує жителів республіки великою кількістю овочів. Тому раціон середньостатистичного литовця багато в чому залежить від борошняних виробів. І незважаючи на невеликі розміри країни, рецептів хліба тут придумали безліч. Вибирайте будь-якого і готуйте на здоров’я!
Заварний хліб: опара
Звичайно, зі спеціальним агрегатом процес випічки проходить швидше і без зайвих клопотів. Але справедливості заради треба дати хоч один рецепт литовського хліба для звичайної духовки. Заварним це виріб називається тому, що при приготуванні закваски буде використовуватися окріп. Відразу ж потрібно попередити, що Литва славиться своїми житніми хлібами. Але даний вид борошна досить складно використовувати. Хліб з нею мало піднімається і часто виходить «забитим». Тому житнє борошно часто змішують з пшеничним.
Знайти ідеальні пропорції досить важко. Зате жито дає той незабутній хлібний дух, який так пестить ніздрі. Воістину це аромат домашнього затишку.