Як приготувати литовський хліб в домашніх умовах: рецепти

Люди давно помітили одну особливість: як тільки в будинку з’являється хлібопічка, в сім’ї перестають купувати магазинні батони й буханці. З цим приладом готувати борошняні вироби – одне задоволення. Адже машина може сама зробити заміс і випекти так, як вам більше до смаку – з легкої рум’яної або сильно засмаженою скоринкою. А які хліби можна приготувати в домашніх умовах! Грецький з оливками, італійський, французький багет…

У даній статті ви знайдете добірку рецептів литовського хліба. Сувора природа Прибалтики не радує жителів республіки великою кількістю овочів. Тому раціон середньостатистичного литовця багато в чому залежить від борошняних виробів. І незважаючи на невеликі розміри країни, рецептів хліба тут придумали безліч. Вибирайте будь-якого і готуйте на здоров’я!

Читайте також:  Камбала в духовці з картоплею: рецепти приготування

Заварний хліб: опара

Звичайно, зі спеціальним агрегатом процес випічки проходить швидше і без зайвих клопотів. Але справедливості заради треба дати хоч один рецепт литовського хліба для звичайної духовки. Заварним це виріб називається тому, що при приготуванні закваски буде використовуватися окріп. Відразу ж потрібно попередити, що Литва славиться своїми житніми хлібами. Але даний вид борошна досить складно використовувати. Хліб з нею мало піднімається і часто виходить «забитим». Тому житнє борошно часто змішують з пшеничним.

Читайте також:  Чим очистити самогон в домашніх умовах: кращі способи і рецепти

Знайти ідеальні пропорції досить важко. Зате жито дає той незабутній хлібний дух, який так пестить ніздрі. Воістину це аромат домашнього затишку.

  • Отже, високу ємність насипаємо, просіяти через сито, стакан (150 грамів) звичайної борошна.
  • Змішуємо її з двома столовими ложками кмину. Ці зерна є невід’ємним атрибутом литовського хліба.
  • За бажанням можна додати ще одну столову ложку насіння льону.
  • Розмішуєм борошно і заварив її 300 мл окропу.
  • Вийде нагадує по консистенції картопляне пюре кашка.
  • Ретельно розмішуємо, щоб не залишилося борошняних грудочок.
  • Залишаємо остигати до кімнатної температури.
  • Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12