Як приготувати салат “Соняшник” з чіпсами, куркою і грибами
На першому етапі займемося морквою. Овочі помити, порізати на великі шматки і покласти в каструлю з холодною водою. Ставимо посуд на середній вогонь. Варимо морквину до того моменту, поки вона не стане м’якою. Після варіння дістаємо овочі з води, викладаємо їх на тарілку, щоб охололи. Охолоджену моркву очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці.
Курка
Далі, за класичним рецептом салату “Соняшник” з чіпсами, необхідно куряче м’ясо промити, просушити його паперовим рушником і нарізати на маленькі шматочки. Куряче філе обсмажуємо протягом 12 хвилин на добре прогрітій сковороді з додаванням кількох ложок соняшникової олії. Викладаємо курку на тарілку, яку заздалегідь краще застелити паперовою серветкою. Поки куряче філе буде остигати, зайве масло вбереться.