Класичний салат «Ніжність»
Для приготування листкового страви традиційної версії закупити такі продукти:
Для заправки часто використовують майонез. Однак якщо ви хочете зробити салат менш калорійним, то можна вибрати соус із майонезу і сметани, об’єднавши їх в рівних пропорціях.
Приготування салату
Першим ділом поставте варити курку. Після закипання воду можна злити і набрати нову. Коли закипить вдруге, зніміть шумівкою зібралася на поверхні піну, посоліть і варіть протягом 30 хвилин на слабкому вогні. Готове філе нарізають на кубики або розбирають на волокна.
Моркву ретельно вимийте і поставте варити в іншій ємності. Потім очистіть шкірку і натріть на крупній тертці.
Яйця потрібно відварити круто протягом 3-4 хвилин. Після вимкнення вогню обов’язково налийте в миску холодної води, інакше шкаралупа буде погано відділятися. Після охолодження яйця подрібнити виделкою на дощечці. Кілька жовтків відкладіть для прикраси верхнього шару.
Огірки потрібно вимити і дрібно нарізати кубиками.
Твердий сир використовують будь. Для салату потрібно буде подрібнити на дрібній тертці. Щоб сир добре натирався, можна потримати його в холодильнику 10 хвилин.
В піалі змішайте 100 грам нежирної сметани і стільки ж майонезу. Зубчики часнику пропустіть через ґрати чесночницы і змішайте з приготованим соусом. Можна в нього додати дрібку чорного перцю, але це не обов’язково.
Коли курка звариться, м’ясо вийміть з бульйону і остудіть. Потім розберіть його або руками на окремі волокна, або наріжте дрібними кубиками.