Як це зробити?
Цей салат із зеленої квасолі з яйцями готується так. Відваріть перловку в підсоленій воді, перекладіть в сито і дайте стекти воді. Ковбасу і яйця наріжте кубиками, огірки поріжте соломкою. Баклажан розрізати на кубики і обсмажте до готовності на соняшниковій олії. Відваріть зелену квасолю п’ять хвилин і охолодіть.
Перекладіть в салатник ковбасу, огірки, кукурудза, яйця, квасоля, перловку, сухарики і баклажан. Заправте закуску майонезом, перемішайте і можна приступати до трапези.
З сиром
Стручкова квасоля часто зустрічається в різних стравах. Вона відмінно підходить до страв з м’яса, грибів, овочів. Її можна готувати по-різному: смажити, тушкувати або відварювати. Страви в будь-якому разі придбають свіжий, новий смак.
Приготуйте з свіжої або замороженої квасолі смачний, ситний і в той же час простий салат. Вам будуть потрібні:
- стручкова квасоля – 300 г;
- три середніх яйця курячі;
- сир твердого сорту – 100 грамів;
- часник – 2 зубці;
- оливки зелені – п’ять штучок;
- половина пучка зеленого цибулі;
- майонез – 100 мл;
- сіль за вашим смаком;
- чорний перець мелений – щіпка.