З грибами

Необхідні компоненти:

• 300 г грудинки;
• 150 г печериць;
• 50 г сиру;
• три варених перепелиних яйця;
• зубок часнику;
• зелень.

Згідно з рецептом, рулетики з курячої грудки з сиром готуються наступним чином:

На кожному шматку м’яса роблять надріз і відкривають як книжку.

Переходять до процесу відбивання, філе повинно стати товщиною 0,5 див.

Натирають приправами, сіль і залишають на десять хвилин.

Гриби ріжуть дрібними шматочками і смажать до повної готовності, при цьому додають сіль, рубаний часник і зелень.

Сир натирають і змішують з печерицями.

М’ясні шматочки намазують начинкою, посередині викладають цілі яйця, згортають в рулет і зв’язують ниткою.

Кожну заготовку обертають фольгою, викладають на лист і готують сорок хвилин при температурі 180 °C.

З помідорами

На 300 г курячих грудок знадобиться:

• 50 г сиру;
• один великий томат;
• зубок часнику;
• 30 мл майонезу.

Як приготувати курячі рулетики в духовці:

М’ясо відбивають, натирають приправами і сіллю.

Сир натирають на тертці, томат і часник дрібно рубають.

Підготовлені компоненти з’єднуються і заправляються майонезом.

Кожен м’ясної скибочку рівномірно намазують начинкою, згортають в рулет. Зав’язують ниткою і замотують у фольгу.

Заготовки викладають на деко.

Запікають півгодини при температурі 180 °С.

Через 30 хвилин розрізають фольгу і залишають в духовці ще на десять хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6