Страва з додаванням горбуші
Для нього знадобиться:
1. 4 бульби картоплі.
2. Літр води.
3. Цибулина.
4. 300 г м’якоті горбуші.
5. 10 мл оливкової олії.
6. Моркву.
7. Маленька ложка чорного перцю.
8. Сіль – стільки ж.
9. 400 г плавленого сиру.
10. Пучок свіжого кропу.
11. Горіхи кедрові (не менше 3 великих ложок).
Щоб приготувати рибний суп з горбуші з плавленим сиром, потрібно помістити воду в каструлю. Поставити каструльку на вогонь. Довести рідину до кипіння. Сир розкришити, додати у воду, перемішати. Картоплю чистять, промивають, нарізають квадратиками. Додають у страву. Цибуля ділять на кубики, моркву натирають. Продукти обсмажують на сковорідці з олією, з’єднують з очищеними горіхами. Пасеровку, кладуть в каструлю. Додають м’якоть риби, сіль, перець. Доводять страву до кипіння. Варять ще 5 хвилин, забирають з вогню, розливають по тарілках. Посипають нарізаним кропом.
