Страва з додаванням зеленого горошку
До його складу входить:
1. 800 г м’якоті сьомги.
2. Вода в кількості 2 л.
3. Сіль.
4. Чверть пучка свіжої зелені.
5. П’ять бульб картоплі.
6. 150 г сиру плавленого.
7. Половина упаковки консервованого горошку.
8. Цибулина.
9. Морквина.
10. Вершкове масло – приблизно 20 р.
11. Перець горошком.
12. Два лаврових листа.
13. Три гілочки кропу в свіжому вигляді.
Як зробити рибний суп з плавленим сиром?
Рецепт страви з додаванням горошку виглядає так. Рибу слід помістити в каструлю з холодною водою. Поставити на вогонь, довести до кипіння. Додати в бульйон приправи, сіль, подрібнену зелень. Готувати відвар двадцять хвилин. Потім суп проціджують, переливають в іншу каструлю. Бульйон доводять до кипіння. Кладуть в нього картоплю, нарізати на квадратики. Готують п’ять хвилин. Цибулю і моркву чистять, миють, ділять на невеликі кубики. Обсмажують на сковорідці з вершковим маслом. Остиглу м’якоть сьомги відокремлюють від кісточок. Пасеровані овочі поміщають в каструлю з бульйоном. Через п’ять хвилин у страву кладуть горошок і сир. Потім додають нарізану м’якоть сьомги. Готують страву ще п’ять хвилин. Потім рибний суп з плавленим сиром можна прибрати з вогню і посипати подрібненим кропом.