Заливний пиріг з картоплею
Цей варіант передбачає заміну рису картоплею. Для приготування потрібно взяти:
- банку консервів;
- 600 г картоплі;
- дві головки цибулі;
- щіпку солі;
- три яйця;
- стакан майонезу;
- 150 грам сметани;
- шість столових ложок борошна.
Картоплю чистять, труть на крупній тертці. Залишають на деякий час, після віджимають від виділився соку. Цибулю чистять, нарізають кубиками. Можна залишити як є, то є сирим, а можна злегка обсмажити. Рибу виймають з баночок, подрібнюють за допомогою виделки. Окремо з’єднують яйця, майонез і сметану. Вводять сіль і борошно.
Готове тісто розділяють на дві частини. Одну виливають на дно форми для випічки, укладають шар картоплі. Покривають його цибулею, а зверху розташовують рибу. Залишками тіста заливають начинку. Готують пиріг з рибними консервами і картоплею в духовці при температурі 180 градусів протягом сорока п’яти хвилин.
