Дієтичні страви
Для спортсменів, які стежать за своїм харчуванням, а також для тих людей, які хочуть схуднути, не голодуючи, страви з курки і риби – відмінний варіант. Вони добре насичують, і людина довго не відчуває голоду.
В курці варто брати грудку, так як вона менш калорійна.
Вибираючи рибу, варто віддавати перевагу нежирним і среднежирным сортів, наприклад, минтаю, хеку, щуку, тунцу і трісці. Ні в якому разі не можна її смажити, інакше риба втратить всі свої дієтичні властивості. Рекомендується запікати або тушкувати.
Запечене філе риби – морський курки
Дана риба з незвичайним смаком називається тилапией. Вона живе в прісних водах, але зважаючи невибагливості може жити і в солоних джерелах. Як видно на фото, морська риба-курка має масивною головою і коротким тілом. У середньому тілапія важить 1 кілограм, але зустрічаються і більш великі особини. На фото зображена червона риба-курка.
У природі також мешкають тілапії чорного і сірого кольорів. Фото риби-курки представлено нижче.
Риба має малий відсоток жирності і містить велику кількість білка, що привабливо для тих людей, які стежать за своїм здоров’ям і фігурою. Її біле м’ясо нагадує за смаком куряче.
Приготувати ситна і корисна страва з тілапії на обід або вечерю дуже легко:
- для початку потрібно відрізати риб’ячу голову, так як в ній часто накопичуються отруйні речовини;
- потім очистити рибу від луски і видалити кістки;
- змастити філе невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії, не забути посолити і поперчити за смаком;
- викласти рибу на деко і випікати 20 хвилин при середній температурі;
- готову страву злегка збризнути лимонним соком і подати до столу з улюбленим гарніром.
