Кожен день в світі люди поїдають до мільйона кілограмів курятини і риби. З цих продуктів готують безліч різноманітних страв, дуже корисних для здоров’я. Вони відмінно підходять для дієтичного і здорового харчування, яке так популярна на сьогоднішній день.
Корисні властивості м’яса курки і риби
Курка є найпопулярнішою домашньою птицею. Вона невибаглива і не вимагає особливого догляду. Курка має менш жирним м’ясом, ніж, наприклад, качка, і це робить її не тільки корисною, але й придатною для дієтичного харчування.
М’ясо курки багате білком – елементом, без якого неможливе правильне формування м’язів. За рахунок великої кількості білка м’ясо цієї птиці дуже ситне, і людина не відчуває голод на протязі довгого часу. Також курці міститься ряд вітамінів, таких як А, С, Е, В1, В2, В3, і мінералів – фосфор, кальцій, залізо, цинк, магній та ін
Риба не поступається курці за наявності білка, який легко засвоюється організмом. Крім білка в ній міститься безліч вітамінів, макро – і мікроелементів, необхідних для здоров’я жирних кислот.
Рибу прийнято розділяти на морську і річкову. І та і інша містять безліч корисних речовин. Але при вживанні річкової риби є ризик заразитися паразитами, якщо ретельно обробити продукт або погано приготувати його.
Морська риба багата йодом, який просто незамінний для правильної роботи ендокринної системи. Дітям і дорослим необхідно вживати даний продукт щонайменше раз на тиждень.