Гарнір з ковбаси і консервованої квасолі
Що потрібно:
Спосіб приготування
Захотілося чогось легкого, смачного, ніжного, так швидше? Тоді гарнір з червоної консервованої квасолі з банки з овочами, яйцями, домашніми сухариками і ковбасою – саме те, що вам потрібно. Для його приготування потрібно окремо підготувати кожен інгредієнт. Першими готуються домашні сухарики. З скибочок хліба потрібно добре наточеним ножем зрізати скоринки. Залишилася м’якоть подрібнити невеликими шматочками, розміром близько одного сантиметра. Розігріти в сковороді півтори столові ложки олії і обсмажити в ньому половину хлібних шматочків до хрусткої скоринки. Готові сухарики перекласти в тарілку. Приготувати і другу порцію домашніх сухариків.
Свіжі курячі яйця варити протягом восьми хвилин, додавши половину чайної ложки солі. Потім остудити в холодній воді, очистити їх від шкаралупи і порізати маленькими кубиками. Далі – простіше. Відкрити консервовану квасолю і відкинути її на друшляк. Вимити свіжі огірки і нарізати їх кубиками або соломкою. Гілочки петрушки сполоснути, обтрусити і порізати подрібніше. Варену ковбасу можна нарізати за бажанням скибочками або кубиками. Всі продукти для салату з червоної консервованої квасолею, ковбасою та іншими інгредієнтами, для подачі в якості гарніру, підготовлені.
Завершити збирання страви можна двома способами. Перший – з’єднати всі продукти в одній великій ємності, розмішати і розкласти по невеликим салатницам або креманках. Другий варіант – це салат, викладений шарами в одній великій посуді. Спочатку на дно укласти огірки, посолити їх і трохи змастити майонезом. Потім йдуть яйця, знову сіль і майонез. Потім консервована квасоля, на яку нанести майонез. Завершує салат шар вареної ковбаси, майонез, домашні сухарики і петрушка.
Можна додатково прикрасити цілими гілочками петрушки. Ковбасу для приготування гарніру можна використовувати і напівкопчену. Ще можна поекспериментувати з сухариками, використовуючи покупні, але з різними смаками.
Страв з червоної консервованої квасолею існує дуже багато: від перших гарячих супів до холодних закусок. Вибирати потрібно, орієнтуючись на власні уподобання. Але головне – придбати смачну і м’яку квасоля. Якщо бобові несмачними, то це може зіпсувати навіть найскладніше блюдо.