Пік популярності торта “Семистаканник” припав на радянські роки. Потім в буйстві різних кондитерських виробів десерт трохи загубився. І сьогодні підходить час для того, щоб через багато десятків років знову згадати смак вінтажного торта. “Семистаканник” гідний стати вашим домашнім десертом. Якщо ви свого часу пекли його – згадаємо минуле. А ось якщо вперше дізнаєтеся про існування такого торта, значить, будемо вчитися.
Історія назви
Завдяки чому торт “Семистаканник” отримав трохи незвичайна назва? Стакани! Так, саме цієї тарою вымерялись всі компоненти, з яких випічка складається. В радянські часи асортимент склянок був стандартним. Гранований з обідком був у кожній квартирі. І тому логічно, що цієї посудом міряли кількість необхідних продуктів. Сім склянок – сім найменувань компонентів.
Склад майбутнього торта
Тісто для торта “Семистаканника” замішується з доволі прозаїчних продуктів.
Що потрібно для основи:
- яйця курячі, 4 яйця першої категорії займають стакан;
- цукор – 1 склянка;
- масло вершкове (розтопити) або маргарин – 1 стакан (у замороженому вигляді шматок буде близько 200 грамів);
- сметанний продукт 20% – 1 склянка;
- стакан сухого молока (вершків);
- борошно – 1 склянка;
- крохмаль картопляний – теж 1 склянка;
- розпушувач – 1 пакетик.