Створюємо домашні «Рафаелло»
Візьмемо глибоку чашку, в якій будемо замішувати основу для цукерок. Дуже акуратно помістимо в неї крихту з паличок. У цей момент головне, щоб легка борошно не розлетілася по кухні.
Розкриваємо упаковку зі згущеним молоком (або консервну банку). Не кваплячись, виливаємо невеликими порціями солодке вміст прямо в чашку до прокрученою паличкам. Перемішуємо ложкою, щоб досягти однорідності солодкої маси.
Тепер миємо руки і витираємо паперовим рушником. Відщипнувши від загальної маси невелика кількість, формуємо на долоні круглий кулька, всередину якого ховаємо горіх (або сухофрукт). Скачуємо рівну круглу цукерку.
Заготівлю відправляємо в чашку з кокосовою стружкою. Злегка притискаючи, щоб не пом’яти майбутню «Рафаелло», обкатуємо і обсипаємо цієї стружкою. Перша цукерка готова. Дбайливо викладаємо її на плоске блюдо.
Таким же чином поступимо з іншим матеріалом. У підсумку вийде від п’ятнадцяти до двадцяти гарних домашніх «Рафаелло». Точна кількість залежить від величини створюваних кульок. Не слід виробляти їх діаметром більше волоського горіха.
Відправимо на тридцять хвилин готові цукерки в холодильник. Після цього можна приступати до дегустації.