Страви з рибних консервів є відмінним рішенням, якщо необхідно щось приготувати, але свіжих продуктів не виявилося під рукою. У кожній дбайливою господині завжди в засіках є кілька банок з рибними консервами. Рибні котлети з консервів сайри можуть стати чудовим блюдом для повноцінного обіду чи вечері. Тим більше, що для їх приготування не потрібно багато часу і якихось особливих інгредієнтів.

Існує безліч варіацій приготування цієї страви, одні є абсолютно простими, а інші можуть претендувати на почесне місце за святковим столом.

Найпростіший рецепт котлет з консервованої сайри

Найчастіше котлети з консервів сайри з рисом готують по простому рецептом, який від приготування звичайних котлет відрізняється лише додаванням рису. Незважаючи на простоту приготування, результат сподобається всім любителям рибних котлет і биточків.

Для того щоб приготувати котлети з консервів сайри за рецептом, наведеним нижче, необхідно попередньо підготувати наступні інгредієнти:

Консерви сайри – 1 банку.

Рис відварний – 1 стакан.

Яйце куряче – 1 штука.

Цибуля ріпчаста – 1 штука (невелика).

Сухарі панірувальні або борошно – 100 грам.

Сіль, перець та інші спеції – за смаком.

Масло рослинне для обсмажування.

Консерви слід заздалегідь відкинути на сито або друшляк для того, щоб злити зайву рідину. Після чого рибу подрібнюють за допомогою м’ясорубки або просто розминають її виделкою (сайра консервована досить м’яка і легко подрібнюється навіть без застосування м’ясорубки). До риби додають склянку попередньо відвареного рису, дрібно нарізану головку ріпчастої цибулі (можна цибулю прокрутити через м’ясорубку), убивають одне куряче яйце, посипають сіллю і перцем за смаком. Слід враховувати, що консервована риба вже містить в собі деяку кількість солі, тобто підсолити рибний фарш слід лише трохи, а можна і зовсім обійтися без солі. Коли всі інгредієнти будуть з’єднані, фарш ретельно змішується, з нього формуються невеликі кола. Сформовані котлети з консервів сайри з рисом зі всіх сторін обвалюють у панірувальних сухарях або в борошні (в залежності від власних уподобань).

У гарячу сковороду наливається рослинна олія для смаження і викладаються котлети. Їх слід обсмажити з усіх боків до появи апетитною рум’яною кірочки. Це блюдо не варто перетримувати на вогні, так як котлети з консервів сайри з рисом не містять інгредієнти, які вимагають тривалої термічної обробки.

Відмінним доповненням до таких котлет стане сметана або часниковий сметанний соус. А в якості гарніру вони будуть поєднуватися з рисом або картопляним пюре.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6