Ніжні і водночас тендітні цукерки з романтичною назвою не залишають байдужих серед тих, хто їх спробував хоча б одного разу. Створення «Рафаелло» з кукурудзяних паличок в домашніх умовах – простий і захоплюючий процес. Нагородою для кондитера стануть захоплені погляди у бік десерту і не менш схвальні відгуки про його смак. Приступимо скоріше до втілення рецептури в реальність.
Що всередині
Начинкою для «Рафаелло» з кукурудзяних паличок можуть стати будь-які горіхи. Важливо, щоб наповнення подобалося тим, для кого призначений десерт. Але зазвичай ховають всередину фундук або мигдаль. Так цукерки набувають акуратний і благородний зовнішній вигляд.
Якщо ви не є шанувальниками горіхів в «Рафаелло» з кукурудзяних паличок, міняйте начинку, наприклад, на родзинки або чорнослив. Також в хрустку солодку оболонку можна заховати курагу. Попередньо необхідно підготувати сухофрукти: промити кілька разів, а потім підсушити товстими паперовими рушниками.