Приготування першої страви
Для початку картоплю чистять, нарізують кубиками. Заливають коренеплоди водою, ставлять на плиту. Варять до готовності.
М’ясо і ковбасу ріжуть соломкою. На сковороді розігрівають масло, злегка обсмажують дані інгредієнти, відправляють їх до картоплі.
Цибулю дрібно кришать, моркву труть на дрібній тертці, часник чистять і пропускають через прес.
Солоні огірки нарізають дрібними кубиками.
Всі овочі смажать на олії до м’якості, після також додають до картоплі.
Потім готують смачну солянку з ковбасою і м’ясом за рецептом протягом семи хвилин.
Маслини ріжуть кружальцями, лимон – часточками. Додають до супу, після чого накривають його кришкою і варять ще кілька хвилин.
Готового супу дають постояти ще хвилин десять. Перед подаванням заправляють його сметаною і прикрасити свіжою зеленню.