Плов з куркою і коричневим рисом в казані

Інгредієнти:

• Куряче філе або гомілки і стегна – 500 грам.
• Бурий рис – 500 грам.
• Почищена морква – 500 грам.
• Цибуля – 2 цибулини.
• Одна головка часнику.
• Приправи, цукор, сіль – за смаком.

Приготування:

В розпеченому маслі обсмажити до скоринки м’ясо.

Додати до нього дрібно нарізану цибулю, через кілька хвилин моркву, нашатковану соломкою.

Довести моркву до м’якості, потім додати в казан сіль, приправи і часник і інтенсивно перемішати вміст казана в протягом пари хвилин.

На шар м’яса і овочів насипати попередньо замочений рис і акуратно розрівняти його. Залити зверху гарячою водою так, щоб вона покривала крупу на 2-3 сантиметри.

Дати воді закипіти, зменшити вогонь і варити плов до готовності рису.

Плов з бурого рису з куркою в мультиварці

Інгредієнти:

• Куряче м’ясо – 300 грам.
• Морква – 300 грам.
• Бурий рис – 300 грам.
• Одна середня цибулина.
• Приправи і сіль за смаком.

Приготування:

Включити мультиварку на режим “Смаження”, налити в чашу масло і почекати, поки воно добре розігріється.

Обсмажити до скоринки курку.

Додати до неї цибулю, обсмажити його до готовності.

Додати нарізану довгою соломкою моркву, смажити до м’якості.

Засипати в чашу мультиварки приправи, посолити, додати цукор і часник.

Зверху засипати попередньо замочений рис, залити окропом, щоб рівень води був вище крупи на півтора-два сантиметри.

Включити на 30 хвилин режим “Рис”, “Гасіння” або “Плов” в залежності від моделі мультиварки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6