Плов з бурого рису з куркою – просте і смачне блюдо, яке однаково доречно на святковому столі і в раціоні активного спортсмена або людини, що бажає скинути зайві кілограми. Є як мінімум три причини приготувати таку варіацію плову.
Оригінальність
При всьому різноманіття рецептів плову найчастіше готують класичний варіант зі свининою чи бараниною і білим рисом. Плов з бурого рису з куркою допоможе здивувати домашніх і гостей, порадувати їх новими смаковими відчуттями. Коричневий рис чудово поєднується з курятиною, надає страві горіхові смакові нотки і незвичайний колір.
Розсипчастість
Білий рис – дуже примхлива крупа, що вимагає особливої підготовки і контролю. Якщо не дотриматися правильній пропорції води і рису, погано промити зерна або перетримати його на вогні, то замість розсипчастого плову виходить слипшаяся рисова каша з овочами і м’ясом, яка має сумнівний вигляд і смак. Бурий рис, завдяки своїй структурі, не злипається, навіть у новачків плов з ним завжди виходить розсипчастим.