Формування випічки
Стіл обов’язково посипати борошном і викласти на нього з каструлі тісто. Нарізати ножем на шматочки, краще невеликого розміру. Далі скачати з усіх отриманих шматочків колобки. Після чого кожному колобку необхідно надати форму овальної коржі. По центру розмістити рибну начинку з рисом і ретельно защипнути краю. Всі сформовані пиріжки викладати на деко, який попередньо потрібно застелити пергаментом і зовсім трохи змастити рослинним маслом.
Випікання пиріжків
Деко з покладеними на нього майбутніми пиріжками помістити в духову шафу, в якому при температурі сто сімдесят градусів вони будуть запікатися близько тридцяти п’яти хвилин. За час приготування вони трохи піднімуться і не стануть рум’яними. До моменту завершення приготування потрібно розтопити решту п’ятдесят грам вершкового масла. Як тільки лист буде витягнутий з печі, все пиріжки добре змастити олією і дати їм трохи охолонути. Потім перекласти в салатницю або на велику тарілку і подати до столу ще теплими.